تشریفات عروسی
شیرینی آجیلی
کره نرم 250 گرم
شکر ریز 110 گرم
آرد گندم 300 گرم
آرد برنج 100 گرم
مواد لازم رویه
آرد 50 گرم
کره خردکرده 25 گرم
شکر ریز 2 قاشق سوپخوری
پسته بی‌نمک و خردکرده 30 گرم
خلال بادام 35 گرم
روش تهیه مواد رویه شیرینی
در ظرف مناسبی، آرد و کره را با نوک انگشتان، به صورت خرده‌نان درآورید. سپس شکر، پسته و بادام را بیفزائید و مخلوط سازید.
فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک شوند.
سپس آردهای الک کرده را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر شود.
حالا خمیر را در کیسه نایلونی به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت یک ساعت، خمیر را به ضخامت 3 میلی‌لیتر، روی سطح آرد پاشیده، با وردنه باز نمائید و با برشگر مستطیل به ابعاد 3× 6 سانتیمتر قالب بزنید.
روی هر یک از شیرینی‌ها را، با مواد رویه بپوشانید و در سینی فر، با فاصله قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
شیرینی آجیلی ها را در ظرف بچینید.
نوش جان
- ۰ ۰
- ۱ نظر